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刀鱼什么时候打籽

发布日期:2019-09-15 19:21   来源:未知   阅读:

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  秋刀鱼是 颌针鱼目,竹刀鱼科,军乐队演奏国歌,香港牛魔王挂彩,秋刀鱼属的唯一一种,也是重要的食用鱼类之一。其学名Cololabis saira取自日本纪伊半岛当地对此鱼种的名称,其中saira系俄语(сайра)。中文与日文的汉字都是 秋刀鱼 可能是源自于其体型脩长如刀,(责任编辑:滕小兰)39健康网(www内,同时生产季节在秋天的缘故。秋刀鱼在部分东亚地区的食物料理是种很常见的鱼种。体型细圆,棒状;背鳍后有5-6个小鳍,臀鳍后有6-7个游离小鳍;两颇多突起,但不呈长缘状,牙细弱;体背部深蓝色,腹部银白色,吻端与尾柄后部略带黄色。

  秋刀鱼体内含丰富的蛋白质和脂肪等,味道鲜美,所以蒸、煮、煎、烤都可以,而且价格便宜(在日本产地市场的销价每公斤70-90日元之间)。从上海水产大学对秋刀鱼营养成分分析来看,秋刀鱼蛋白质含量为20.7%。